Parce que le notaire remplit une fonction d’intérêt public, la rémunération au titre du service notarial est strictement réglementée et fait l’objet d’un tarif . Les clients conservent donc la garantie d’une rémunération prévisible et transparente. Pour les actes non prévus par le tarif réglementé (constitution de société, négociation immobilière, évaluation immobilière...), une rémunération est librement convenue entre le notaire et son client, on parle d'honoraires. ces honoraires donne lieu à une convention signée entre le notaire et son client.
